1月7日清晨，尽管室外寒风凛冽，神朔铁路沿线的各个食堂却充满了温暖，就餐的职工们络绎不绝，每个人的脸上都洋溢着喜悦和幸福。
为了庆祝腊八节的到来，后厨的工作人员从凌晨3点就开始忙碌起来。他们精心挑选了一颗颗饱满的豆类、香甜软糯的红枣、圆润的桂圆和营养丰富的薏仁。通过精心调节火候，确保锅中的粥始终保持在最佳的沸腾状态。不久，一锅锅热腾腾、甜滋滋的腊八粥新鲜出炉，粥香四溢，丝丝缕缕，弥漫在整个食堂。品尝一口，甜蜜在舌尖散开，全身被暖意所包围。
图为厨师人员为职工送腊八粥
“尽管天气寒冷，心中却充满温暖。这碗浓稠鲜美的腊八粥，让人感到满满的幸福感，仿佛回到了家的港湾。这一夜的夜班工作带来的疲惫，在品尝这碗粥后得到了极大的缓解。”张晶搓着冻得通红的双手，接过一碗刚煮好的腊八粥。热气腾腾的粥散发出诱人的香气，温暖的感觉从手心扩散至全身。他轻轻吹了吹热气，然后小口地品尝起来。
进入冬季，陕北地区气温骤降至零下十几度，车务室外作业人员几乎整夜都要在刺骨寒风中坚守。趴在冰冷的车梯上，手冻得几乎失去知觉，呼出的气息在空气中凝结成白雾，虽然身着厚重的棉衣，依然难抵刺骨寒风。“是啊，这腊八粥不仅暖身，更暖心。”旁边的一位同事附和道，“每次夜班后能喝到这样一碗热粥，感觉所有的辛苦都值了。”
图为厨师正在熬制暖心粥
张晶点了点头，望着眼前这一碗碗热腾腾的腊八粥，心中充满了感激。他知道，这不仅仅是一碗粥，更是公司对员工关怀的体现，是工会对大家辛勤付出的认可。这份温暖，不仅驱散了冬日的严寒，更让每一位员工都感受到了家的温暖和幸福。
职工们你一言，我一语，也细细品味着每一口粥的滋味，感受着其中蕴含的浓浓关怀。
图为职工们正在品味腊八粥
神朔铁路公司工会始终将满足职工需求作为核心，致力于提供高质量、高效率的营养菜谱和食品供应保障。根据职工的饮食偏好和季节变化，不断调整和优化膳食结构，确保夏日供应清凉饮品，冬日提供温暖的粥品，四季关怀持续不断。各食堂注重饭菜的口味特色，提供丰富多样的菜品，确保营养均衡。坚持早餐注重营养、午餐保证质量、晚餐注重调剂、主食注重花样，通过中式面点厨师学习面食的煎、炸、烙技术及馅料和面卤的制作，以及中式烹调厨师学习川菜系和其他地方风味菜品的制作方法，不断推陈出新。全线推广了20种特色菜品如美鸡爪、砂锅、钵钵鸡、黄桥烧饼等，以及18种面点和12种小吃，以更好地满足来自不同地区职工的饮食习惯和个性化需求。
“我们的目标是让家常菜、地方菜、特色小吃、粗粮等应有尽有，多样化的选择让职工在享受一日三餐的同时，感受到触手可及的幸福”神朔铁路后勤服务中心负责人说道。
一碗粥，不仅仅是一份牵挂，它还蕴含着深厚的情感，承载着别样的幸福与温暖，宛如一股暖流，流淌在每位职工的心田。
