1月7日，天刚擦亮，龙源电力山西公司职工健康食堂的厨房里热气腾腾，腊八粥在锅中翻滚，油酥饼在电饼铛里变金黄。大厨茹军将选好洗净的蔬菜整齐地码放在一起，准备烹炒。听说食堂最近成功获评“国家能源集团健康食堂（B级）”，他干起活来更起劲了。
“咱这食堂主打健康牌，食材必须新鲜、绿色，烹饪方式科学合理，这是对大家负责。”茹军说。
图为龙源电力山西公司职工健康食堂厨师茹军正在炒菜
“好香呀！”匆匆走进食堂的职工董小菲在取餐台前慢下来，从传统的中式油酥饼到西式三明治，种类丰富的早餐让她产生了选择困难。
“每天都有一份可口的早餐，感觉一天的工作都很有精神！”董小菲打了一份自己喜欢的食物，跟同事们坐在一起聊天。
“现在食堂的饭菜更注重营养搭配了，感觉像在家吃饭一样贴心。”话语间，满是对职工食堂变化的认可与欣喜。
午餐时分，职工食堂里热闹非凡，山药排骨、白灼虾、清炒时蔬、大米饭……荤素搭配、营养均衡的菜品一一呈现在自助取餐台。最近正在健身的青年职工马智往餐盘里盛了一大勺蔬菜、一盘虾和一小勺米饭，满心欢喜地说：“食堂饭菜不仅低油低盐，蛋白质和碳水都搭配得恰到好处，完全符合我健身餐的标准，100分！”
图为龙源电力山西公司职工自助取用午餐
今年是龙源电力山西公司创建职工健康食堂的第8个年头，公司坚持把职工健康放在首位，从规范管理、环境提升、供餐优质等方面发力，用认真负责温暖每一位职工，切实守护职工健康。在职工年度健康体检中，公司有关部门对体检报告数据进行分析，发现部分职工由于长期的生活习惯，存在高血脂、肥胖、幽门螺旋杆菌等不同程度健康问题。对此，公司工会决定从“舌尖”入手，通过打造健康食堂，全面呵护职工“舌尖上的幸福”。
“我们在关注职工工作效率的同时，要更加关心大家的身体健康，切实营造良好的健康氛围和条件。”该公司党委书记强调。
一场不放过任何细枝末节的健康升级行动开始了。食堂严把食材“入口关”，选择绿色有机、无农药残留的食材供应商；严把饭菜“制作关”，在烹饪过程中减少油、盐、糖的使用量，多采用蒸、煮、炖及清炒的健康烹饪方式；增加粗粮、时蔬和水果的比例，确保膳食纤维和维生素的足量摄入。同时，强化消毒卫生管理，配置一体化消毒柜，一人一柜，餐餐消毒，让职工吃得放心。
图为龙源电力山西公司职工在健康食堂用餐
除了日常三餐的精心搭配，职工健康食堂还会在传统佳节精心烹制应景美食。端午节的粽子、中秋节的月饼、冬至的饺子、腊八节的粥等等，点点滴滴传递温暖关怀，让大家在工作岗位上也能感受到家的味道。同时，还从陈设、布置上宣贯科学的健康理念，营造温馨的就餐氛围。在职工食堂，墙上悬挂着健康饮食知识展板，介绍食物营养成分和搭配方式，餐桌上摆放着健康小贴士桌签，提醒大家“合理膳食、均衡营养”。
“希望职工在就餐的同时，也能学到一些健康知识，在潜移默化中改变大家的饮食习惯。”食堂管理员关胜利说。
此外，职工健康食堂还充分利用人流量大的优势，多方面展示公司职工在团建、运动会、文艺汇演等主题活动中的精彩瞬间，不定期更新，让大家随时能看到自己和同事的身影，增进彼此的感情。在步履匆匆的职场日常中，这里不仅用丰富多样的美食抚慰着职工的味蕾，更悄然化作大家的心灵慰藉之所，培育出蓬勃向上、积极健康的企业文化，为全体职工的身心补充能量、传递温暖、凝聚力量。
一直以来，龙源电力全面实施“健康国能”工程，常态化开展“办实事、解难题”专项行动，持续打造“五心关爱”工会品牌，在关爱职业健康、建设健康食堂、创办健康小屋、丰富职工体育等方面采取卓有成效的举措，不断创新方式和载体提升职工群众的获得感、幸福感、归属感，为建设世界一流新能源科技领军企业凝聚强大的健康动力。
