说起“太湖明珠”无锡，除了小桥流水、碧波荡漾的江南风景，“甜”也是这座江南小城能让人联想到的气质和韵味。在老无锡人的记忆里，这座城市一年四季都贯穿着“甜”的滋味。醇厚的“甜”是早春湖畔孩童们争抢的皮虫糖，清新的“甜”是在仲夏时节街边水果铺上诱人的水蜜桃，温润的“甜”是暮秋微风中茶室飘过的一缕甘香。而电力人在这些甜蜜背后的守护和付出，是一种无形的“甜”，始终萦绕在无锡百姓的心间。国网无锡供电公司以电赋能“无锡甜”，让百姓在每一口甜的滋味里，品尝到了更加甜美的生活。
智慧用能成就“香甜”事业
无锡阳山是亿万年前喷发过的火山，土壤中蕴含着各种微量元素。特殊的环境造就了阳山水蜜桃出类拔萃的鲜嫩口感和香甜多汁，使其成为中国十大名桃之一。一条“桃路”天地宽，现代农业成就阳山桃农的“甜蜜”产业。近年来随着互联网的发展，水蜜桃的种植、加工、销售等多个环节都在朝着智慧化的方向发展，桃农靠天吃饭的历史正逐步被改写。
桃树自幼苗期便生长在温控育苗大棚里，在全自动温度、湿度控制设备的悉心呵护下，树苗成活率能提升至95%，大大节约了经济成本；经过农网改造施工，目前全镇2.1万亩桃林全面实现自动化灌溉，以往几十名桃农一天的灌溉工作，如今只需5分钟即可全部自动完成；待到桃子成熟采摘，自然需要冷库保鲜，桃农只需手指点点“网上国网”客户端便可轻松知晓实时电量，合理分配冷库用能，实现降本增效……
而这一切都离不开电力的加持。国网无锡供电公司主动对接当地政府部门，综合阳山镇地域特点，为蜜桃产业用能提供全程服务，最大限度压缩接电环节、减少接电时间、降低用电成本、提升供电可靠性、增强办电便利度，向“蜜桃小镇”建设输送源源不断的“动力”。
国网无锡供电公司员工向桃农了解用电需求
“以电代燃”提升甘甜滋味
地处无锡东北部的山联村拥有“国家级生态村”“中国最美村镇宜居奖”等诸多美誉，如今更是成为“新农村建设”的典范。“朝饮木兰之堕露兮，夕餐秋菊之落英。”山联村盛产菊花，500余亩的“金丝皇菊”打响了“金色山联”的品牌。在种植的基础上，山联村对菊花深加工进行了探索，菊花茶、菊花饮料、菊花米酒、菊花糕点等十几个系列的产品做出了小菊花的大文章。由鲜菊花烘制而成的干菊花是“山联早茶”最不可或缺的原材料。对于干菊花制品，当地皇菊种植大户席学亚最有发言权，他的菊花产业从种植、采摘到烘干经过包装处理，形成完整链条，销往全国各地。
据席学亚介绍，如今干菊花烘制都是经电烘干房制成，可是在4年前，传统的燃煤烘干方式还占据主导，“烧煤炭其实就是蒸汽烘菊花的干燥工艺，常常要彻夜留心火候，有好些客户反映菊花的品质虽好，可泡开了之后总有些杂味，尝不出皇菊的甘甜。转型不是件容易的事，买设备、报增容、改线路，这可多亏了供电公司的帮忙啊！”回忆起2017年改电升级初期，席学亚记忆犹新。属地供电所接到他的需求后，按照供电相关规定要求，迅速制订供电方案，“一对一”提供改造指导，帮助企业实现效益最大化。
如今在席学亚的电烘干车间里，整整齐齐摆放着40车共计1200个栅架的皇菊。干花烘制全过程采用空气热源泵加热，只需设置好温度和工作时间，72小时后皇菊干花就能出炉了。“原来我只想着电烘干能避免煤味，没想到用了电后效率也提高了，人工也省了，花干条形完整，没有碎花，老主顾都说现在的皇菊花茶喝着回甘鲜爽，真是太灵了！今年我又新投了一座电烘房！”2021年底，国网无锡供电公司工作人员上门进行入户安检服务，席学亚笑着竖起了大拇指。
作为能源革命的践行者，国网无锡供电公司深入落实“四个革命、一个合作”的能源安全新战略，切实推动企业能源转型，全力服务能源革命，用可靠电力、贴心服务，助力无锡新能源蓬勃发展。
国网无锡供电公司员工为金丝皇菊的丰收保驾护航
技艺革新传承蜜甜非遗
把大麦催芽洗净备用，大米蒸熟，按比例拌入麦芽浆，放入保温容器发酵12小时，再把生成的糖浆放入炒锅中翻炒，便可得到麦芽糖。等冷却后，人工掼糖，利用一根固定的木棍，一根手握的木棍，来回缠绕，让其变松、变白、不粘牙，再包上芝麻馅、拉成小粒，这就是皮虫糖。
在无锡，制作皮虫糖最有名的工坊肯定有东港如饴麦芽糖工作坊的一席之地。作为无锡唯一一家古法制糖的如饴麦芽糖工作坊，这家作坊至今已有百年历史。2013年，如饴麦芽糖工作坊的皮虫糖制作技艺被评为无锡市非物质文化遗产，2020年工作坊又收获锡食名坊之一的美誉。
随着制糖技艺的革新，工坊技术也在不断更新，在国网无锡供电公司电气化改造的帮助下，制糖师张纳甫尝到了全自动机器带来的“甜头”。工坊从手工熬制糖浆变为全自动电磁加热熬糖锅，从纯手工拉制麦芽糖到拉白机助力。现在掼糖只需要将糖浆放置在拉白机上，拉白机就会不间断地拉搅，直到糖色从红褐色变成了米白色，再由人工用剪子一块块剪下来装袋出售。张纳甫直言：“现在有了电气化设备，方便又省心，保障‘老锡味’的同时，效率产量也上来了！电气化改革之后，不少媒体平台来宣传我们蜜甜的老法头皮虫糖，更是让我们大火了一把！”
电力带动了传统工艺的升级，国网无锡供电公司贴心服务，让像张纳甫这样的老百姓享受了“全电”带来的便捷，生活品质大幅提升。
国网无锡供电公司员工走进“锡食名坊”东港如饴麦芽糖工作坊，检查用电线路
一方水土养一方人，品味无锡的每一口“甜”，这份独特的“甜”，初始于上一辈传统工艺人对匠人精神的绵延赓续，革新于技术腾飞时代开拓者们对创新精神的不懈追求，根植于乡村振兴蓝图中所有建设者们对时代精神的初心如磐……这份“甜”是供电员工对百姓生活的美好祝愿；这份“甜”是供电员工践行“人民电业为人民”企业精神的生动宣言。
芳华待灼，砥砺深耕。国网无锡供电公司将始终致力于为人民群众提供清洁安全能源、优质高效服务，为“甜滋味”赋能，为甜蜜小康路护航。
信息来源：国网江苏电力
